Le Restaurant

Le Restaurant

 

MENU VIVALDI L’AUTOMNE – 24 euros

Du Mardi 15 octobre 2013 au 25 octobre 2013

 Terrine de Lapin au Serpolet

Petit Bouquet de salade du jardin

à l’huile de Noisettes

Chutney légèrement acidulé de mangue fraîche

****** 

 Cocotte de queue de Lotte bretonne

Bille de Légumes Croquants

Crème Mousseuse aux senteurs de Safran

*****

Filet de Faisan Braisé

sur son lit d’Embeurré de Choux du potager

Aumônière de Pommes Confites

au parfum des Quatre Epices  

***** 

 Sorbet Cassis façon Vigneronne

et sa compotée de Fruits des bois

***** 

Petit Cœur Moelleux de Neufchâtel

*****

  * Supplément de 2.50 euros pour

Fromage blanc fermier à la crème

ou Tome de chèvre des Monts du Lyonnais

Petite Salade de Roquette

 

Taxes et service compris                                                          

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